Hi,
am WE habe ich die ersten Feigenblätter geerntet und getrocknet, gestern Abend habe ich welche verfüttert, heute früh wurden sie dann angenommen und ich habe heute Nachmittag ein paar Bilder gemacht, es wurde höchste Zeit sie waren nämlich schon fast fertig.
da hatten aber welche richtig Hunger.
Feigenblätter hab ich noch nie ausprobiert. Wüßte auch nicht wo hier einer wäre 
Muss ich mal die Augen offen halten.
Feigenblätter muss ich wohl auch mal probieren 
Gute Idee, habe ich auch welche. Ich habe einen Walnußbaum und habe da ein 'frisches' Blatt rein. Da ging gar nichts, das schwamm und war hart und niemand mochte es. Heißt frisch hier auch 'frisch überbrüht'?
Walnussblätter werden bei mir nur getrocknet (grün) verfüttert. Überbrühen tue ich sie trotzdem, dann gehen sie schneller unter. Ich habe noch nie gehört, dass man die "frisch" (also ungetrocknet) verfüttert. Laub kommt doch immer getrocknet rein Das einzige was es hier "frisch" gibt (und überbrüht wegen des Viehzeugs was dran hängt)sind Brennnesselblätter.
Dann habe ich das bisher immer missverstanden, grün war für mich grün und getrocknet entweder grün getrocknet oder im Herbst gesammelt - wobei die im Herbst irgendwie asslig sind, vielleicht hat mein Baum eine Krankheit. Ich probier's mal mit grün überbrüht wie bei den Brennesseln. 
Vielleicht probiere ich auch mal andere Blätter - aber soviel brauch ich gar nicht!
Feige hab ich auch noch nichts getestet. Aber so wie das auf den Bildern aussieht (und ich glaube, ich sehe zum ersten Mal so viele Bilder von deinen Tieren ), brauchen meine Monster das auch. 
Das sind die Momente, in denen ich in meiner Stadtwohnung weine.... Kein Feigenbaum, kein Walnussbaum, selbst für Brennesseln muss ich raus fahren.... Zum Glück bekommt man manchmal Laub von netten Menschen mit "besserer Lage". Sonst wird's halt gekauft.
Vielleicht probiere ich auch mal andere Blätter - aber soviel brauch ich gar nicht!
Löwenzahn und Schwarzerle wird von meinen auch gerne genommen. Maulbeer-, Obstbaum- und Brombeer-Blätter erst nach ein paar Tagen im Becken.
Maulbeer-, Obstbaum- und Brombeer-Blätter erst nach ein paar Tagen im Becken.
Laub muß immer irgendwie anfangen sich zu zersetzen. Letzten Herbst war ich beim Laubsammeln etwas langsam und habe viele Blätter erwischt die schon löchrig waren, weil die Zersetzung bereits fortgeschritten war. Habe sie trotzdem getrocknet und sie waren der absolute Hit, noch beliebter als grün gebrüht.
Laub muß immer irgendwie anfangen sich zu zersetzen.
Außer Brennnessel, die geht bei mir sofort weg
Brennnesseln sind doch Gemüse .
Laub kaufen? Eine Horrorvorstellung! Ich sehe schon, du brauchst einen Urlaub in Niederbayern, im Herbst - ich wohne neben einem Buchenwald und sehe vom Garten aus zwei riesige Eichen. Da fällt mir ein, ich habe ja eine Buchenhecke, brauch bloß rausgehen... 
Ich hätte noch eine Menge vom letzten Jahr 
Wie wäre es mit Brennessel im Blumentopf?
Wie wäre es mit Brennessel im Blumentopf?
Die Samen liegen hier schon. Ich warte nur darauf, dass die Herrin über den Balkon mir einen Platz einräumt.
Und den Urlaub in Niederbayern mache ich gerne.
Du musst der Herrin nur sagen, dass die sehr gesund sind, man sie essen kann als Powersnack , die Suppe verfeinern. Wir mischen sie oft zum Schluß (frisch, gewaschen, gehackt) unter den Kartoffelbrei. Schmeckt echt gut, auch wenn Johanna sich das letzte Mal beschwert hat : es brennt im Mund! :D. Kann gar nicht sein…
Hi,
diese Tage wurde das Walnusslaub fertig.
Die beiden Bilder sind ca. 12-15 Stunden auseinander, die Garnelen gehen da nicht mehr weg bis es alle ist. Das Walnusslaub habe ich leicht fermentiert. Als das Laub trocken war, die Stiele aber noch nicht, habe ich es in einer Plastiktüte verpackt, es erfolgt die Rückfeuchtung von Säften aus dem Stiel in das Blatt. Die Tüte wird alle 1-2 Tage kurz geöffnet, das Laub gelüftet damit da nichts schimmelt, dann wieder verschlossen bis es trocken ist. Macht man es ganz richtig dauert der Fermentierungsprozess ca. 6-8 Wochen (soviel Zeit hatte ich nicht, 10 Tage rum hat es gedauert), in der Zeit werden Chloropyll und Zucker ab/umgebaut, das trockene Laub hat dann auch mehr Masse und ist nicht so papierhaft.
Das habe ich noch nicht gehört, muss ich auch mal probieren!
das hab ich jetzt im Zusammenhang mit Garnelen zum ersten mal gehört. Tolle Idee.
Welche Vorteile bringt dieser Prozess? Also wird z.b. dadurch das Wasser weniger belastet?
Das ist zunächst nur eine Spielerei. Es ist bekannt das dadurch Abbauprozesse (Vorstufen des Verfalls) eingeleitet werden, z.B, der Abbau des Chlorophylls. Letztes Jahr im Herbst war ich zu langsam beim Blättersammeln und habe nur noch halbvergammelte Feigenblätter vom Boden aufgelesen, das Zeug war der absolute Hit und leider viel zu schnell verfüttert. Zusammen mit der Tatsache das Garnelen Destruenten sind und sich in der Natur hauptsächlich von verrottendem Pflanzenmaterial ernähren, bildet diese Erfahrung den Hintergrund für das Fermentieren.
Das allerwichtigste dabei, das Zeug darf nicht schimmeln. Deswegen täglich lüften, wenden und eine gute Nase davon nehmen, Schimmel riecht man bevor man ihn sieht.
So langsam wird das Blatt uninteressant, es bleibt drin, zersetzt sich weiter und ist am Ende ganz weg.
vielen Dank für die Infos.
Ich bin für Spielereien sehr anfällig
Ich werde es beim nächsten sammeln von Blättern mal ausprobieren.
Das ist zunächst nur eine Spielerei. Es ist bekannt das dadurch Abbauprozesse (Vorstufen des Verfalls) eingeleitet werden, z.B, der Abbau des Chlorophylls. Letztes Jahr im Herbst war ich zu langsam beim Blättersammeln und habe nur noch halbvergammelte Feigenblätter vom Boden aufgelesen, das Zeug war der absolute Hit und leider viel zu schnell verfüttert. Zusammen mit der Tatsache das Garnelen Destruenten sind und sich in der Natur hauptsächlich von verrottendem Pflanzenmaterial ernähren, bildet diese Erfahrung den Hintergrund für das Fermentieren.
Das allerwichtigste dabei, das Zeug darf nicht schimmeln. Deswegen täglich lüften, wenden und eine gute Nase davon nehmen, Schimmel riecht man bevor man ihn sieht.
So langsam wird das Blatt uninteressant, es bleibt drin, zersetzt sich weiter und ist am Ende ganz weg.
Es ist gemeinhin bekannt, dass fermentierte Dinge besser schmecken also warum nicht bei den Garnelen
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